Chocolate Tarts

by

chocolate tart

 

Obožavamo čokoladu, ali iskreno tko ne voli! Probale smo tamnu čokoladu začiniti s malo cimeta, i sve to servirati u  košaricama od prhkog tijesta, rezultat: Savršenstvo! Dobile smo male zgodne čokoladne tartove, koji su super za poslužiti  gostima, ili jednostavno napraviti samo za sebe i uživati u njima uz čašu vina.

Sve što trebate:

Prhko tijesto

  • 150 g maslaca
  • 2 žumanjka
  • 300g brašna
  • Prstohvat soli
  • 80g šećera

Krema

  • 200g tamne čokolade
  • 150 ml slatkog vrhnja
  • Žličicu cimeta
  • 1 žlicu šećera u prahu

 

Krenimo:

Prvo upalite pečnicu na 180 C

Zatim u jednu veliku zdjelu, stavite brašno, prstohvat soli, šećer, dva žumanjka i maslac izrezan na kockice, od toga umijesite tijesto, i stavite ga u hladnjak na sat vremena.  Dok tijesto odmara, pripremite košarice, tako da ih namažete maslacom, te pobrašnite, na taj način spriječit će te da se košarice zalijepe i da lagano izađu van iz kalupa. Nakon sat vremena, vrijeme je za pravit košarice, napunite košarice, te ih lagano izbodite vilicom, na dnu,  a da se ne bi digle u sredini , u svaku košaricu stavite papir za pečenje, i par zrna graha. Ovako pripremljene košarice, stavite peći.

Kad ste ih ispekli,  i izvadili iz kalupa, vrijeme je za kremu.

U lončić na laganoj vatri stavite čokoladu, slatko vrhnje, šećer i cimet.  Kad se sve otopi, i dobijete crnu gustu kremu možete puniti košarice. Napunjene košarice ostavite da se ohlade. Ohlađene pospite kakaom.

 

Photo: Tia Teilli