Veganski Kolač Od Limuna – Brzo I Jednostavno!

U proljeće smo ušli s naglim zatopljenjem te je savršeno vrijeme za osvježavajući kolač od limuna! Limunada nam je najdraže piće, a ovaj kolač je kao da ste uskočili u čašu hladne limunade.

Osvježavajuć, sočan, lagan a jedini minus mu je što brzo nestaje s tanjura. Kladimo se da ste gladni sada.. Ovaj put smo odlučile napraviti veganski kolač od limuna, ali u koliko niste vegani i nemate neke sastojke poput mlijeka od badema, napisat ćemo vam zamjene s kojima će kolač biti jednako ukusan. Kolač je jako jednostavan za raditi, ne treba vam mikser, a vrijeme izrade je manje od 10 min. Let’s Do This!

Sve sastojke stavite u zdjelu i dobro izmiješajte žlicom. Stavite u kalup za kruh i pecite 40 min. Možete ga pokriti aluminijskom folijom kako bi ostao bijel. Provjerite čačkalicom nakon 30 min. Ako je čista kolač je gotov. Pustite ga da se ohladi, te ohlađenog prelijte glazurom. Zatim pustite da se ohladi još jedno sat vremena, kako bi se glazura stisla.

Glazura je također vrlo jednostavna za napraviti, trebat će vam otprilike šalica šećera u prahu i sok jednog limuna. Ta dva sastojka trebate izmiješati, da tekstura bude gusta kao jogurt. Ako imate organskog limuna, možete naribati malo korice po glazuri radi „fancy“ izgleda.

 Za Kolač

• 1 šalica bademovog mlijeka (ako niste vegani stavite šalicu kravljeg mlijeka)
• 2 šalice brašna
• 1 prašak za pecivo
• Pola žličice soli
• 1 vanili šećer sok 1 limuna
• Pola šalice suncokretovog ulja
• 100 grama šećera

Za Glazuru

• Pola šalice šećera u prahu
• 1 limun

Ako ga napravite ne zaboravite nas tagati na Instagramu, Twitteru, Facebook-u, ili nam pišite u komentarima kako vam se svidio!

P.S. sakrijte koji komad za sebe, vjerujte nam brzo nestaje s tanjura.