Ukusne, brze, zdrave i jako jednostavne za napraviti, savršene su za slatkoljupce koji žele izbjeći čokoladu ili napolitanke barem do Uskrsa. Kod nas ne može proći dan bez nečeg slatkog, bilo da je riječ o torti, kolaču, keksima… ali zadnja dva mjeseca se trudimo jesti puno zdravije i izbjegavamo toliko slatkog. Hm… lažemo! Ne izbjegavamo nego smo potražile načine kako unijeti dozu slatke sreće i pritom ne prekršiti pravilo – izbjegavanje nezdravog. Pokušale smo prvo napraviti zdrave kekse od banane i zobenih i biti ćemo iskrene ovo je nešto najgore što smo ikada probale. Iako smo skoro odustale, odlučile smo još jednom pokušati i napraviti nešto poput energetskih pločica. Kako su nam se jako svidjele, i nestale u 2 dana, odlučile smo recept podijeliti s vama. Iako ga mi radimo odokativno, pokušat ćemo se približiti mjerama.
Za početak ćemo napraviti granolu. Krenuti ćemo sa zobenim pahuljicama. Zobene su jako dobre jer sadrže beta glukan, dosta vitamina i minerala, ali isto tako snizuju kolesterol, te potiču probavu. U zdjelu ćete staviti oko 300g zobenih, prstohvat morske soli, isjeckajte šaku orašastih plodova, (ako ste alergični na njih, izbacite), te dodajte šaku sjemenki suncokreta, lana, sezama i chia. Te malu žličicu cimeta. U tu zdjelu stavit ćete još 2 žlice kokosovog ulja, i sve jako, jako dobro izmješati.
Zatim stavite u pleh kojeg ste obložili papirom za pečenje. Pecite jedno 15min na 180 stupnjeva. Kad dobije lijepu zlatnu boju izvadite van i ohladite. E sad, ovo možete ostaviti i jesti sa jogurtom ili mlijekom, ili pak možete napraviti energetske pločice a.k.a. zdravi desert, a za to će vam trebati samo datulje. Naš savjet je da u prokuhanu vodu staviti datulje, kako bi omekšale. Nakon koje minute u vreloj vodi s njima će biti lakše raditi. U zdjelu s granolom stavite oko 6, 7 datulja i dobro ih umasirajte u granolu, uprljate prstiće jer smjesa mora biti ljepljiva.
Ako nije ljepljiva, dodajte još datulja. Tu smjesu ćete staviti i dobro utisnuti u dublji pleh, ili kalup za kolače kojeg prethodno obložite papirom za pečenje. Stavite u zamrzivač preko noći. Sutra dan ih izrežite u kockice ili pravokutnike, umotajte u papir za pečenje, i stavite u hladnjak. Ako ih ne pojedete odmah.
Sastojci:
- Zobene pahuljice
- Cimet
- Morska sol
- Lan, sezam, chia sjemenke, suncokret sjemenke
- Orašasti plodovi
- Kokosovo ulje
- Datulje
