Obožavamo čokoladu, ali iskreno tko ne voli! Probale smo tamnu čokoladu začiniti s malo cimeta, i sve to servirati u košaricama od prhkog tijesta, rezultat: Savršenstvo! Dobile smo male zgodne čokoladne tartove, koji su super za poslužiti gostima, ili jednostavno napraviti samo za sebe i uživati u njima uz čašu vina.
Sve što trebate:
Prhko tijesto
- 150 g maslaca
- 2 žumanjka
- 300g brašna
- Prstohvat soli
- 80g šećera
Krema
- 200g tamne čokolade
- 150 ml slatkog vrhnja
- Žličicu cimeta
- 1 žlicu šećera u prahu
Krenimo:
Prvo upalite pečnicu na 180 C
Zatim u jednu veliku zdjelu, stavite brašno, prstohvat soli, šećer, dva žumanjka i maslac izrezan na kockice, od toga umijesite tijesto, i stavite ga u hladnjak na sat vremena. Dok tijesto odmara, pripremite košarice, tako da ih namažete maslacom, te pobrašnite, na taj način spriječit će te da se košarice zalijepe i da lagano izađu van iz kalupa. Nakon sat vremena, vrijeme je za pravit košarice, napunite košarice, te ih lagano izbodite vilicom, na dnu, a da se ne bi digle u sredini , u svaku košaricu stavite papir za pečenje, i par zrna graha. Ovako pripremljene košarice, stavite peći.
Kad ste ih ispekli, i izvadili iz kalupa, vrijeme je za kremu.
U lončić na laganoj vatri stavite čokoladu, slatko vrhnje, šećer i cimet. Kad se sve otopi, i dobijete crnu gustu kremu možete puniti košarice. Napunjene košarice ostavite da se ohlade. Ohlađene pospite kakaom.
Photo: Tia Teilli
